ISO 22000:2005
Системи за управление на безопасността на храните
В отговор на нарастващата необходимост на фирмите от хранително-вкусовия сектор от единен международен стандарт за сертификация, през есента на 2005 г. ISO издаде ISO 22000:2005 Системи за управление на безопасността на храните.
Стандартът обединява изискванията на ISO 9001:2008 Системи за управление на качеството и спецификацията HACCP (Анализ на опасностите и контрол на критичните точки).
Фирмите по света се сертифицират по ISO 22000:2005, за да демонстрират на своите клиенти и партньори, че не само спазват изискванията на действащото законодателствo в сферата на безопасността на храните, но и полагат допълнителни усилия, за да произведат и предложат безопасни и качествени продукти.
Свързани публикации от този сайт:
- Безопасност и контрол на храните?
- Разработка и внедряване на НАССР системи
- Как да определим опасностите за храните в ресторанта
- Какво представлява сертификацията? Част I – Избор на сертифицираща организация
- Какво представлява сертификацията? Част II – Кой ще ни одитира?
- Какво представлява сертификацията? Част III – Какво представлява сертификационния одит?
- Какво представлява сертификацията? Част IV – Какво да (не) правите по време на одит и малко преди това
- ISO 22006:2009 – Насоки за прилагане на ISO 9001:2008 в растениевъдството
- Стандарти за управление на безопасността на храните от серията ISO 22000
Свързани публикации в пресата:
